烹飪
【期間限定】季節菜單（11月） 從秋天到冬天的美味佳餚。
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煮近畿
1980日元(含税)
優質白魚，脂肪含量高
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紅豆肝柚子醬
480日元(含税)
濃鬱濃鬱的紅豆肝與清酒是絕配。
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鹽曲烤紅鮭魚
950日元(含税)
用鹽曲昇華，創造出濃鬱而深邃的味道。
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烤鯖魚
¥680(含税)
享受口感濕潤的肥美鯖魚/什麼是灰乾？脂肪不易脫落，味道濃縮，質地柔軟。
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泰莎（虎河豬）
1800日元(含税)
這是越嚼越充滿幸福味道的傑作。
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炒河豚
¥750(含税)
煎至麵糊酥脆，肉質鬆軟。
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松茸蘑菇天婦羅
1380日元(含税)
工匠製作的天婦羅，凸顯鬆茸的味道和香氣
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柳川配牡蠣和九條蔥
¥780(含税)
這非常適合寒冷的日子。一道營養豐富的菜
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青海苔百合饅頭
¥650(含税)
小心地過濾百合根，使其具有耐嚼的質地。
[僅限冬季] 火鍋 *限1人用餐。
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虎河豚知鍋
3500日元(含税)
免費稀飯或烏龍麵 *照片為一份的圖像。
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海鮮火鍋
1800日元(含税)
免費稀飯或烏龍麵 *照片為一份的圖像。
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安康魚火鍋
1500日元(含税)
免費稀飯或烏龍麵 *照片為一份的圖像。
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鱈魚辣椒煮豆腐火鍋
1000日元(含税)
免費稀飯或烏龍麵 *照片為一份的圖像。
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兩國相撲火鍋
1400日元(含税)
免費稀飯或烏龍麵 *照片為一份的圖像。
■網本生魚片 -今天到貨的特選拼盤-
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銅鑼魚什錦（8種）<1份>
1800日元(含税)
我們的專業。工匠將運用他的技術來處理肉。
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日本海波森（5種）<1份>
1200日元(含税)
合理的。如果您有疑問，就是這樣。*最少接受2人。
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一人份什錦鮮魚
850日元(含税)
什錦小份。非常適合搭配酒精
■網本生魚片 -工匠的單品生魚片-
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三種時令白魚拼盤
¥980(含税)
我們不時提供精心挑選的獨特魚類。
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今天到貨【生魚片】還是【貝類】
請到店詢問。
享受新鮮和卓越的風味
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竹莢魚加大量調味料搗碎
580日元(含税)
茗荷和紫蘇葉襯托出竹莢魚的味道。
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柚子味噌鰤魚
¥750(含税)
柚子的清爽味道使其成為一種非凡的名字。
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今天的namero/宇和島嶼時令魚片各一份
580日元(含税)
魚類種類列在桌子上的單獨一張紙上。每天精選最好的產品/餐廳的作品，用磨碎的芝麻和醬油製成的濃鬱營養的味道*照片是“今天的Namero”
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鹹海帶片海帶
¥780(含税)
工匠精湛的鹽用量是味道的關鍵。
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新鮮生蠔（一隻）
350日元(含税)
紐西蘭製造，追求安全保障。它是奶油狀的，飽滿的
■ 蝦蟹
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蝦蟹拼盤天婦羅～配以時令蔬菜～
1280日元(含税)
兩隻蝦和一隻蟹腿。油炸工藝精湛
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烤帶頭蝦（2隻）
¥980(含税)
值得一提的是鮪魚和蝦子的搭配。
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手工蟹膏炸肉餅（數量有限）
700日元(含税)
蟹膏是由工匠製作的。螃蟹的數量令人瞠目結舌！
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味噌殼炭烤蟹
¥780(含税)
令人印象深刻的豐富性。將蟹味噌放在蟹殼上烘烤。
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大蒜蝦
¥750(含税)
再現夏威夷原汁原味的味道
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炸柴蝦和春菊/炸白蝦各一個
¥650(含税)
充分利用原料/脆點心的味道。擠壓酸橘即可享用*照片是“柴蝦和春菊炸”。
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蝦子/蟹蒸蛋羹
550日元(含税)
匠心鑄就傑作，蝦蟹風味突出
■大地之福蔬菜菜餚
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海鮮沙拉（使生魚片脫穎而出的特殊調味料）
¥980(含税)
歷時20年的傲人傑作
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凱薩沙拉佐雪蟹和生菜
¥980(含税)
大量鬆散的蟹肉！
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日式爽口沙拉（日式調味料）
¥780(含税)
銀魚、年糕、海苔……人氣江戶前沙拉
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地瓜蘋果堅果沙拉（法式醬）
¥780(含税)
富含多種維生素、礦物質和膳食纖維！
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冷蔥鹹番茄/小黃瓜和微醃茄子各一份
450日元(含税)
與清酒也很相配。使用一個番茄/這是一道經典菜餚，可以讓您享受清爽醇厚的味道*照片為“冰鎮蔥鹽番茄”
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煙燻雞蛋馬鈴薯沙拉
550日元(含税)
適合成人的煙燻味馬鈴薯沙拉。
■燒/炸-海鮮-
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什錦海鮮串（蝦子、蔥鮪魚、鮭魚、鯖魚、章魚）
¥980(含税)
請體驗「新鮮美味」。加入生七味
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河豚魚松前燒
1000日元(含税)
「松前」的意思是海帶。將濃鬱的魚白放在海帶上烤製而成。
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埼京醃銀鱈魚
850日元(含税)
銀鱈魚的風味與白味噌相得益彰的京都風味
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來自北海的阿特卡鯖魚
1200日元(含税)
脂肪的質地非常出色。這是一個標準
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鰤魚照燒
¥750(含税)
工匠照燒的深度是不同的。
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江戶前海鰻白燒
850日元(含税)
幸福的味道和蓬鬆的感覺。日本酒是最好的
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牡蠣焗烤（2片）
¥750(含税)
可以充分享受牡蠣的奶香。
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奶油橙醋炒鮭魚和蘑菇
¥680(含税)
它與任何種類的酒都很相配。放在鐵板上趁熱享用
■燒/炸-肉-
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<烤雞肉串>五件套
¥780(含税)
[醬或鹽] 桃子等串燒
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<烤雞肉串>各單品
170日元(含税)
[醬汁或鹽] 桃子/心/砂肫/南骨/Bonjiri/Seseri（小頸肉）/皮 *照片為“皮”
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期待已久的玉浩
1000日元(含税)
道三湖牛肉 *使用煮熟和加工的牛肉 *一般來說，生吃肉有食物中毒的危險。*兒童、老人、食物中毒抵抗力較弱者請勿訂購。
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烤牛舌
1500日元(含税)
在烤架上小心翼翼地烤著
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鹽曲烤厚片五花肉
¥650(含税)
鹽曲使味道更加濃鬱，柔軟多汁。
■油炸
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炸安康魚
¥650(含税)
炸雞是一道典型的菜餚，可以讓您領略安康魚的魅力。
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蝦紫蘇春捲/若狹天婦羅/魚露炸魷魚各一份
550日元(含税)
肥美的口感，搭配甜辣醬/鈣、鐵等營養豐富！ /魚露的濃鬱度才是決定因素。與檸檬一起食用 *照片為“蝦和紫蘇春捲”。
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人氣炸竹莢魚（1條）
450日元(含税)
搭配醬汁、醬油或直接食用都很美味*照片顯示的是兩份。
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油炸 Mehikari
480日元(含税)
雖是小魚，但肥美可口。整個頭都可以吃
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脆皮炒金針菜
550日元(含税)
事實上，金針菇和海濱的味道非常相配。
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炸小雞、餐廳式準備/雞肉南蠻、各有大量韃靼
¥750(含税)
前一天由工匠用秘製醬汁醃製而成的傑作/宮崎風味。深受各代人喜愛的一道菜 *照片是“在餐廳準備的炸雞”。
■煮/蒸
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漁家黃尾蘿蔔
1250日元(含税)
含有鰤魚薺菜和卡馬，味道濃鬱，味道濃鬱。
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朝裡清酒大蒜蒸
¥750(含税)
海洋的氣息瀰漫開來。配清酒
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水煮鮪魚尾肉
1250日元(含税)
富含膠原蛋白，質地有嚼勁
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今天的新鮮燉魚
請到店詢問。
我們不時地精心挑選新鮮的魚，並用我們的手藝精心烹調。
■菜餚
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紅豆肝蘿蔔/磨碎的肌肉子各一個
¥680(含税)
烤得香噴噴的紅豆肝。輕輕煮熟的蘿蔔。完美搭配/享受筋魚子的鮮味*照片是「Ankon daikon」。
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烤大香菇
550日元(含税)
充滿鄉村魅力的時令風味。濃鬱的香氣蔓延開來
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隱岐醃製螢魷魚
450日元(含税)
味道濃鬱濃鬱，帶有鹹水的香味。配清酒
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一件襯衫
450日元(含税)
精緻的灼燒增強了味道。
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厚煎蛋（九條蔥）
¥750(含税)
我們的專業。京都蔬菜（九條蔥）的風味濃鬱
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芥末〜配芥末海帶和山海泡菜〜
550日元(含税)
說到搭配日本酒，就是這個了。
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一咬起司春捲
450日元(含税)
一道薄而易吃的菜。我可以輕鬆做到
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炸薯條！
¥650(含税)
我無法停止吃一個
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醃黃瓜和茄子
450日元(含税)
一道經典菜餚，味道清爽醇厚，值得您品嚐。
■餐
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日本海鹽炒麵
¥980(含税)
這是鹽炒麵熱潮的開始。
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雅各章魚炒飯
850日元(含税)
健康又清爽的炒飯
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高湯茶泡飯（三種貪吃食材/鮭魚、明太魚、李子李子）
500日元(含税)
簡單而深刻的味道。一定要完成它
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飯糰（鮭魚、明太魚、李子）各一個
300日元(含税)
工匠們用心打造。
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貝類汁
300日元(含税)
一顆隱藏的寶石，充滿了蛤蜊的美味。
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米飯套餐（米飯、味噌湯、泡菜）
350日元(含税)
與您最喜歡的配菜一起享用。
■壽司-握壽司/蓋飯-
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特色壽司（8件握壽司、壽司捲、雞蛋零食）
2980日元(含税)
不同配料/鮪魚 中脂鮪魚、紅肉、時令白肉2塊、海鰻1個、牡丹蝦、鮭魚子、海膽
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壽司（8塊握壽司、壽司捲、雞蛋泡菜）
1980日元(含税)
非常滿意/鮪魚中脂、紅肉、時令白肉、光澤魚、扇貝、星鰻、甜蝦、鮭魚子
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壽司一般（8塊握壽司）
1480日元(含税)
便宜！
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原味海鮮蓋飯
1500日元(含税)
大量新鮮海鮮，包括鮪魚、海鰻、海膽和鮭魚子。
■壽司 - 細卷壽司 - □ 也可與清酒一起享用
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三種薄捲拼盤
600日元(含税)
[單品] 共有三種款式可供選擇，每種尺寸均為半碼。
![[單品] 鐵花/根雞/梅花黃瓜/穴九/蔥納豆/蘿蔔碎各一份](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/cg8x2cl3/37484537/2n4u_w305h305.jpg)
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![[單品] 鐵花/根雞/梅花黃瓜/穴九/蔥納豆/蘿蔔碎各一份](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/cg8x2cl3/37484537/2n4u_w500h500.jpg)
[單品] 鐵花/根雞/梅花黃瓜/穴九/蔥納豆/蘿蔔碎各一份
380日元(含税)
[Tekka] 我們引以為傲的鮪魚。瘦肉味道濃鬱/[Negitoro]薄壽司卷的熱門配料/[梅子黃瓜]清爽而經典/[Anakyu]海鰻的濃鬱口感突出/[Negi納豆]非常受歡迎的食材/[禦好燒] Shinko （切碎的醃蘿蔔）]這就是日本的味道*照片是“Negitoro”
■甜頭
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蕨麻糬和香草冰淇淋
380日元(含税)
耐嚼蕨麻糬，裹上紅糖漿和黃豆粉
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白玉信玄冰淇淋
380日元(含税)
香草冰淇淋，味道像信玄麻糬
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栗子皮冰淇淋
300日元(含税)
澀皮中的溫柔甜味
