烹飪
【十月限定時令菜單】秋天的味道和工匠技藝。
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大量鰹魚（生魚片、鰹魚塊、握壽司）
1200日元(税込)
這是回遊的鰹魚，保留了其鮮美的味道。每份分為三份
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生秋刀魚刺身
¥650(税込)
今年是秋刀魚的好年。新鮮美味脫穎而出
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鹽烤生秋刀魚
¥750(税込)
鹽烤秋刀魚也是一道特色菜。
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柚子烤石斑魚
1250日元(税込)
味道濃鬱的優質白魚。
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若鷺天婦羅
¥680(税込)
肉質肥美，外皮酥脆。由工匠精心煎製
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烤松茸
1480日元(税込)
芬芳醇厚的秋天氣息。飾以銀杏果
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松茸陶罐
1000日元(税込)
與蝦子、星鰻、雞肉和銀杏桃一起蒸
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柏和紀之子陶瓷壽喜燒
850日元(税込)
裡面有很多配料，包括雞肉、舞茸、香菇和蛋黃。大約一份
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舞茸銀魚煎蛋捲
700日元(税込)
我們引以為傲的產品，展示了我們的工藝。皇冠菊花裝飾
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京都風味蘿蔔關東煮
700日元(税込)
高湯的香味滲透到時令根莖蔬菜的美味中。
Amimoto刺身～今日特選拼盤～
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銅鑼魚拼盤（8種）<1份>
1800日元(税込)
我們的專長。廚師們會用盡全力烹調每一道肉。 *可供兩人或兩人以上享用。 *照片為兩人份。
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日本海波浪什錦（5種）<1份>
1200日元(税込)
合理的。如果您不確定，可以選擇這個。 *可供兩人或兩人以上使用。
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一人份的美味新鮮魚
850日元(税込)
少量菜餚。非常適合搭配飲料
Amimoto Sashimi～匠人製作的單品刺身～
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今日的[刺身]或[貝類]
請到店諮詢
享受新鮮的美味
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韭菜裹冬鰤魚
850日元(税込)
充分發揮了冬鰤魚肥美的美味。
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當天的納梅羅
600日元(税込)
請向商店詢問魚的種類。我們每天都精心挑選
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用芥末和醬油醃製的金槍魚和酪梨
¥650(税込)
濃鬱美味的菜餚，與清酒完美搭配
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鮮生牡蠣（一隻）
350日元(税込)
紐西蘭製造，注重安全和保障。奶油般豐滿 *可供兩人或兩人以上享用
蝦子和蟹
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蝦蟹天婦羅拼盤配時令蔬菜
1280日元(税込)
兩隻蝦和一隻蟹腿。以手工技術油炸至酥脆芳香
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手工蟹肉奶油可樂餅
700日元(税込)
蟹膏是由技藝精湛的工匠製作的。螃蟹的數量驚人！
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用味噌醬汁在炭火上烤製的蟹殼
¥780(税込)
令人印象深刻的豐富性。將蟹味噌放在蟹殼上進行燒烤。
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蝦紫蘇春捲
600日元(税込)
又熱又多汁。配甜辣醬
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蝦蟹茶碗蒸
550日元(税込)
手工技藝讓這道精緻菜餚充分展現了蝦子和蟹的美味
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蟹翅粥
1000日元(税込)
真是奢侈的一碗粥啊。
大地的恩惠 蔬菜料理
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清爽日式沙拉（日式調味料）
¥680(税込)
銀魚、鰹魚片、海藻……真正的江戶前風味，非常受歡迎的沙拉
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海鮮沙拉（特製調味料，帶出生魚片的美味）
¥980(税込)
30年來引以為傲的傑作
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冰鎮蔥鹽番茄
550日元(税込)
它也可以作為與酒一起享用的小吃。使用一個西紅柿
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蘑菇醬炸蘿蔔
600日元(税込)
質地和香氣都很好。這是寒冷天氣裡唯一能做的事情
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蝦土豆和田樂味噌
550日元(税込)
「Ebiimo」是芋頭的一種，也是京都蔬菜之一。它蓬鬆且味道濃鬱。
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煙燻蛋馬鈴薯沙拉
550日元(税込)
帶有煙燻風味的成人馬鈴薯沙拉。
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醃黃瓜和茄子
450日元(税込)
經典菜餚，讓您享受清爽醇厚的風味。
烤/煎
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烤牡蠣（2隻）
¥750(税込)
加點貝類醬油，擠點酸橘汁…幸福的時刻
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什錦海鮮串（蝦子、蔥花藍鰭鮪魚、鮭魚肚、鯖魚、章魚）
¥980(税込)
體會「新鮮就是美味」的道理。配上新鮮七味粉
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西京醬烤銀鱈魚
900日元(税込)
京都風味，鱈魚的鮮味與白味噌完美融合
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北海產烤鯖魚
1200日元(税込)
它們體型巨大，而且脂肪特別多。這是經典
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用味噌醬汁在炭火上烤製的蟹殼
¥780(税込)
令人印象深刻的豐富性。將蟹味噌放在蟹殼上進行燒烤。
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牡蠣焗烤（2隻牡蠣）
¥750(税込)
充分發揮了牡蠣的乳味。
煎/煮
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海膽山藥碎和炸海苔
¥680(税込)
將海膽和山藥泥一起炸，然後把海膽放在上面。
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炸牡蠣（2隻）
850日元(税込)
又熱又脆。佐以塔塔醬享用
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豪華炸比目魚
1200日元(税込)
將比目魚裹上時令蘑菇並油炸。配柚子醋醬
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傳統日本餐廳烹調的炸雞
¥750(税込)
前一天由工匠用秘製醬汁醃製的傑作。
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南蠻雞配上足量的塔塔醬
¥750(税込)
宮崎的味道。深受各代人喜愛的商品
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慢燉醇香卡瑪
1580日元(税込)
Mellow 是一種高品質的白魚。頜部（鰓周圍）的脂肪非常特殊。
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黃尾蘿蔔
850日元(税込)
融入了日式高湯的絕妙風味
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柳川銀魚鍋
700日元(税込)
人氣火鍋，上面鋪滿蓬鬆的蛋
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鱈魚白、煮豆腐
1000日元(税込)
在寒冷的日子裡，這和熱清酒是完美的組合。
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鮪魚臉頰和蔥火鍋
850日元(税込)
臉頰肉是一塊罕見的肉，味道濃鬱
肉類菜餚
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馬肉刺身（瘦肉、什錦）
1200日元(税込)
美味的“紅肉”和富含膠原蛋白的“koune”
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期待已久的 Yukhoe
1000日元(税込)
Dosanko 牛肉 *我們使用煮熟並加工過的牛肉* 一般來說，吃生肉有食物中毒的風險。*兒童、老人、食物中毒抵抗力較弱者請勿訂購。
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烤雞肉串五串（配醬汁或鹽）
850日元(税込)
廚師精選烤雞腿和其他菜餚
![烤雞肉串（單品）[配醬汁或鹽]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/cg8x2cl3/64844784/ptpq_w305h305.jpg)
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![烤雞肉串（單品）[配醬汁或鹽]](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/cg8x2cl3/64844784/ptpq_w500h500.jpg)
烤雞肉串（單品）[配醬汁或鹽]
各180日元（含稅）
雞腿/雞心/雞胗/雞胗/雞腿/雞脖子/雞皮 *圖片為“雞心”
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陶罐黑毛和牛壽喜燒
1450日元(税込)
以柔和多汁的大理石紋牛腰肉製成
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烤黑毛和牛和自家種植的烤蔬菜
1800日元(税込)
茄子、南瓜、青蔥等營養豐富的蔬菜扮演輔助角色。
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烤牛舌
1500日元(税込)
在烤架上小心地烤
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京都風味燉牛筋
950日元(税込)
慢慢地、仔細地、輕輕地烹調
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鹽曲烤濃稠切豬肉
¥650(税込)
鹽曲讓鮮味更加濃鬱，口感柔軟多汁。
津津樂道
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安康魚肝醬
¥650(税込)
安康魚肝的濃鬱味道是毋庸置疑的。
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河豚皮醬
550日元(税込)
酥脆的口感讓人上癮
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海鹽醃製螢火蟲魷魚
450日元(税込)
口感醇厚醇美，帶有海洋的香氣。搭配日本酒享用
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薄炸豆腐和蔥花
390日元(税込)
切碎的炸豆腐上放有大量的九條蔥。適合搭配酒和筷子的菜餚
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一件襯衫
450日元(税込)
精緻的燒烤更能體現出它的美味。
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厚煎蛋捲（九條蔥）
¥750(税込)
我們的專長。京都蔬菜「九條韭菜」的風味更添風味
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Itawasa（海藻）- 配芥末海帶、山醃菜和海醃菜 -
550日元(税込)
這是清酒的完美佐餐酒。
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一口大小的起司春捲
450日元(税込)
薄薄的、容易吃的一道菜。你可以很容易地吃
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酥脆的薯條！
¥650(税込)
吃完一個就停不下來
餐
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鴨肉蒸蕎麥麵
1000日元(税込)
冬天鴨肉會變得肥膩。我推薦它
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蟹翅粥
1000日元(税込)
真是奢侈的一碗粥啊。
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日本海鹽炒麵
1000日元(税込)
這就是鹽炒麵熱潮的開始。
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炸小沙丁魚和章魚飯
950日元(税込)
健康清爽的炒飯
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高湯茶泡飯（鮭魚、鱈魚子、梅子醬三種配料）
550日元(税込)
簡單卻又深刻的味道。這絕對是結束一頓飯的絕佳方式。
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飯糰（鮭魚和明太子）
每個350日元（含稅）
匠人精心製作的飯糰。 ※照片為「鮭魚飯糰」。
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飯糰（梅子醬）
300日元(税込)
我們的工匠精心製作壽司。
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貝類汁
350日元(税込)
隱藏的寶石，充滿蛤蜊的美味。
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米飯套餐（米飯、味噌湯、鹹菜）
380日元(税込)
與您最喜歡的配菜一起享用
壽司-握壽司和深情的碗-
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附有不同配料的高級壽司（8 個握壽司、卷壽司、雞蛋裝飾）
2980日元(税込)
<八件握壽司> 中肥鮪魚、瘦鮪魚、時令白肉魚兩件、星鰻一條、甜蝦、鮭魚籽、海膽
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令人滿足的高級壽司（8 個握壽司、卷壽司和雞蛋）
1980日元(税込)
<八塊握壽司> 肥美的鮪魚、瘦肉、時令白肉、亮片魚、扇貝、星鰻、甜蝦、鮭魚子
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便宜！ ！贈送普通壽司（8個）
1480日元(税込)
<八件握壽司> 瘦鮪魚、時令白身魚、亮片魚、扇貝、甜蝦、章魚、鮭魚子、雞蛋
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原創海鮮蓋飯
1500日元(税込)
藍鰭鮪魚、星鰻、海膽、鮭魚子等豐富新鮮的海鮮
壽司 - 薄卷壽司 - 也適合作為酒菜
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三種薄捲的拼盤
600日元(税込)
選擇三種您最喜歡的 [單品]，並以半份尺寸供應。
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【單品】鐵板湯 / 蔥油蘿蔔 / 梅子黃瓜 / 蔥花納豆 / 醃蘿蔔
各380日元（含稅）
[Tekka] 我們引以為傲的鮪魚。紅肉的美味令人回味無窮。 / [鰻魚] 薄壽司卷的人氣配料。 / [梅退] 清爽的經典菜餚。 / [穴退] 帶出星鰻的濃鬱滋味。 / [鰻納豆] 歷久不衰的美味。 / [醃蘿蔔] 代表日本的風味。 *照片為「鰻納豆」。
甜美
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蕨餅和香草冰淇淋
380日元(税込)
有嚼勁的蕨餅（蕨粉團子），裹著黑糖漿和黃豆粉（烤大豆粉）
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白玉信玄冰淇淋
380日元(税込)
味道像信玄麻糬的香草冰淇淋
